洛杉磯的游擊月子餐 @@

不知道媽咪們有沒有注意到，洛杉磯的月子餐業者幾乎都沒有中央廚房?

怪了，台灣所有的月子餐業者都是政府有立案的公司，洛杉磯好像隨隨便便登個廣告就可以在家裡煮起來了。這樣的游擊月子餐吃起來會有保障嗎? 美國的餐廳都是有衛生局定期檢查的，那私人家裡勒? 廚房設備沒有專業的水準不說，[衛生]更是沒有保障。再說廚師，在美國開餐廳是需要通過政府考試的，就連服裝都是有要求的。廚師必須具備食物衛生，食材處理流程，食材清潔，食品保存的知識。細到水槽如何使用才可確保食材的衛生，冰箱冷藏跟冷凍的溫度，食品在冷藏跟冷凍櫃的架子該如何擺置才不會交互污染等等。這些專業知識絕對不是隨便請一個阿姨在家裡煮煮搞的定的。那麼為什麼還是有媽咪傻傻的去跟這些業者訂購月子餐ㄋ?  還有，既然不是合法的公司，那麼，媽咪們的保障又在哪裡?? 就算有個店面或是月子中心做幌子，也不代表月子餐業務是合法經營的。 如果吃了有問題，根本沒有政府部門會保護妳。 妮可實在想不通這些媽咪的勇氣是從哪裡來的。

再說市場的考驗，那些怪怪月子餐既然不是專職在做，送餐的量一定也有限 - 這樣食材會新鮮嗎? 每月只做小貓兩三隻的游擊月子餐，會用心嗎?  反正有人收錢抽成後，再外包給別人在家煮，矇賺的心態，訂餐的媽咪不怕嗎?  反正沒立案，廣告跟網站怎麼說也沒人管，訂餐的媽咪連煮的阿姨都不知道是哪裡弄來的....  妮可實在為訂購這樣游擊月子餐的媽咪直冒冷汗。

還有游擊月子餐推出瓷器的餐具，那就真的神奇了@@  全世界外送餐，不管是台灣的月子餐，美國的減肥餐阿老人餐，通通是用免洗餐具。原因只有一個，那就是[衛生]。妮可只能說，洛杉磯真是個粉神奇的地方阿~  什麼樣的月子餐都有@@

選擇月子餐的標準
1. 合法經營的公司，專人專職經營月子餐外送服務。
2. 政府檢驗合格的中央廚房 - 吃的衛生才放心。
3. 菜色天天有變化，讓坐月子也可以很可口!
4. 客戶服務態度，萬一有狀況，客服人員可以服務到底。
5. PP無毒餐具，千萬不要用寶麗龍 - 有毒!

妮可希望洛杉磯的媽咪們都可以快快樂樂的迎接新生命的到來，不要為坐月子傷腦筋。綜合以上各點，妮可還是覺得目前市面上只有金品月子膳食值得我推薦。媽咪們也可以多多比較，選擇最適合自己的月子餐。